1、准备原材料米粉、黄瓜、香肠、胡萝卜、火锅调料备用。

2、黄瓜、胡萝卜、香肠切成小细条状。

3、锅中烧开水放入米粉大火煮起来。

4、米粉在煮的过程中要经常搅拌防止粘锅煮至米粉熟透而不软烂还劲道即可。

5、煮好的米粉立即放入凉开水中过凉。

6、米粉过凉开水没有粘性后沥干水份备用。

7、米粉摆在盘中黄瓜、胡萝卜、香肠依次摆在外侧再搭配火锅调料就大功告成了。