1、食材：冬瓜适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、蒜适量、白砂糖少许。

2、西红柿洗净切块，东瓜去皮切块。

3、锅中烧油，炒香葱蒜，将冬瓜下锅。

4、炒至冬瓜变色，将西红柿下锅。

5、加汤烧，水开后加盐、糖、鸡精调味。

6、烧至东瓜软烂即可。