1、蒸鸡蛋羹需要花十五分钟的时间才可以完全蒸熟。

2、鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。

3、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋羹具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。