1、原料：腐竹500g，油适量。

2、小汤锅放入适量的油，加热至5成热。

3、用筷子夹1块腐竹放入油锅，油会有溅出，小心手，最好用长一点筷子，炸十秒钟即可。

4、腐竹全部起泡泡，就好了。

5、依次都炸好捞出。