1、准备食材用料：猪肉馅150g、黄瓜1根、鸡蛋3个、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量、油适量、花椒8粒、大料2瓣、葱花适量、姜水2勺。

2、制作方法：

（1）准备好食材。

（2）肉馅内加入盐，鸡精，葱花，姜水，生抽，蚝油顺着一个方向搅拌均匀。

（3）鸡蛋打碎搅匀。

（4）锅内添油烧热倒入鸡蛋液。

（5）翻炒成碎块，翻炒时用铲子剁碎。

（6）黄瓜插丝剁碎。

（7）攥出水份。

（8）黄瓜，鸡蛋放入肉馅里。

（9）锅内加入油花椒大料炸香。

（10）晾凉倒入。

（11）搅拌均匀。

（12）装盘。