1、材料：面100克、鸡胸肉丝少许、黄瓜半根、胡萝卜半根、新鲜花菇1只、鸡蛋1个、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、葱少许、蒜蓉1勺、盐少许、糖少许、鸡精少许、生抽1.5勺、醋1.5勺、食用油少许、麻油几滴。

2、做法：黄瓜、胡萝卜、去皮切丝、蘑菇片；加水煮沸，加入面条3-5分钟；花菇入水焯一下水；胡萝卜水烫；做好的蛋饼切丝备用；把提前煮好的鸡胸肉拉丝；加入1.5勺生抽和醋，盐，糖，鸡精也分别加入；再淋上准备好的调料；拌一下，淋上几滴麻油，一碗酸辣美味的鸡丝凉面就完成了！