1、材料：鸭心十只，菜椒二只，大蒜，鲜香菇六朵，生姜，葱花，蚝油，生抽，料酒，淀粉各适量。

2、蚝油，生抽，料酒，淀粉，加少量水调匀备用。

3、坐锅热油先依次倒入姜葱花鸭心煸炒变色。

4、再依次倒入鲜香菇大蒜菜椒翻炒。

5、倒入调好的调料翻炒至收汁起锅前倒点香油即可。