1、食材：莲藕900克、五花肉400克、葱15克、生抽20克、鸡精10克、醋15克、将藕片去皮切片。

2、将五花肉加料酒，生抽腌制。

3、将五花肉压入藕片中。

4、将藕片上锅蒸12分钟。

5、酱汁下锅调制为糊状。

6、最后藕片下锅焖制入味即可出锅。