1、将小龙虾去肠洗净备用。

2、准备好姜蒜大葱和香辣虾酱。

3、热锅凉油内下入姜葱蒜煸香。

4、然后将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味。

5、将虾倒入锅中。

6、翻炒至虾全部包裹住调料。

7、炒至虾变色之后加入胡椒味精糖白酒进行调味。

8、调味之后继续翻炒至虾全红。

9、加入适量开水进行焖烧。

10、待锅内快收汁时淋入醋即可。