1、螃蟹可以用啤酒蒸。

2、首先将准备好的螃蟹用清水浸泡半小时左右，让螃蟹充分突出肚子中的东西，然后再在流水下刷洗干净。其次在锅里放入姜片和葱段，再倒进去大半瓶啤酒。接着再将螃蟹放在蒸隔上面。然后隔着水用大火蒸15分钟左右，然后再用小火蒸5分钟。最后起锅就可以了。