油泼毛豆怎么做(油泼毛豆做法)

美食推荐2023-10-20 01:18:03佚名

油泼毛豆怎么做(油泼毛豆做法)

1、原料:毛豆仁200g、蒜瓣5瓣、干辣椒4~8根。

2、把毛豆仁放入开水锅中煮3分钟左右,捞出沥水,放碗里。

3、撒上辣椒面、白芝麻、盐、糖;加2勺镇江香醋、2勺生抽酱油。

4、锅中热油(油要多一些,最好能没过毛豆),用小火煸香蒜瓣(提前拍裂的)和红辣椒段。至蒜瓣表面微焦、辣椒成深枣红色。

5、用油往毛豆上呲啦一泼,搅拌一下即可,可以适当浸泡入味。

本文标签: 毛豆  做法  

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