凉粉的制作方法家常 凉粉的做法教程

美食推荐2023-10-10 07:56:09佚名

凉粉的制作方法家常 凉粉的做法教程

1、材料:绿豆淀粉50克、凉水500克、香菜适量、蒜末1大匙、葱花1/2大匙、盐1/4小匙、生抽2大匙、康乐醋1大匙、糖1小匙、熟芝麻1小匙、芝麻油2大匙、辣椒油适量。

2、绿豆淀粉加入约100克水调匀至无粉颗粒状。

3、锅里倒入剩余的400克清水烧开,转小火。

4、缓缓倒入淀粉液,一边倒一边用勺子快速搅动。

5、边煮边搅拌至锅里冒大泡关火。

6、立刻倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型,如想缩短时间可放入冰箱冷藏室。

7、成型后倒出,切成合适的形状。

8、将蒜末、葱花、芝麻油放入碗里,微波炉中低火加热20秒出香味后取出。

9、加入盐、生抽、醋、糖、熟芝麻、辣椒油调匀。

10、将调好的料汁林在凉粉上,撒上香菜末拌匀即可。

本文标签: 凉粉  做法  教程  家常  方法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看