杠头是什么食物(杠头是什么意思)

美食推荐2023-07-07 17:40:15未知

杠头是什么食物(杠头是什么意思)

1、杠头是白面火烧

2、杠头又叫“小山东锅饼”,酥脆可口。制作时需用木杠子来压,反复将面劲压出来,才能制成小饼,最后上火烤熟。形状类似于馒头,但比东北馒头小,口感偏甜。

3、杠头是一种白面火烧,又叫“小山东锅饼”,很酥,很面,一嚼就能掉干渣儿,又很有嚼劲儿。

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