1、材料：青尖椒400克，豆豉100克柿子椒40克。色拉油30克，盐2克。

2、青、红椒洗净切成小块。

3、炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味，拨在一边，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精盐，炒匀即可。