1、冰粉粉是起源于我国西南地区的一种特色小吃，属于著名的夏季小吃，冰粉粉中含有丰富的维生素、矿物质，营养价值丰富，而且口感清凉，有利于清热解火。

2、冰粉粉制作的主要原料为一种名叫“假酸浆”的中药材的种子，将种子研磨成粉末状，然后加入适量的水调制成粘稠的糊状物，凝固后就可以食用了，同时可以在里面加入一些果干等，使口感更佳丰富。