1、原料：牛里脊300克、倭瓜800克、西红柿200克、按奶油40克、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙、香菜末1勺。

2、牛里脊切小块备用。

3、倭瓜去皮去瓤，切块备用。

4、牛里脊，加入适量清水大火煮开，撇清浮沫，加入南瓜块、番茄块，大火煮开。

5、转文火煮到牛肉软烂，倒入料理机，打成均匀的糊状。

6、加盐、胡椒粉调味。

7、淡奶油打到六粉发，拌入汤中，加些香菜末、番茄粒即可。