草莓酱做蛋糕的方法步骤 草莓酱蛋糕怎么做

美食推荐2023-09-02 23:35:23佚名

草莓酱做蛋糕的方法步骤 草莓酱蛋糕怎么做

1、取五个沉甸甸的新鲜鸡蛋,用蛋液分离器,把蛋黄和蛋白分开,分别放到两个烫过晾干的盆子里。

2、称40克和20克两份沙糖分别放到蛋白和蛋黄的盆里。再往蛋白的盆里加入10ml醋,这样更好打发。再往蛋黄盆里放入油30ml,水60ml,全脂奶粉2勺,面粉一杯。

3、用电动打蛋器最高转速打发蛋白到可以立起来。再用最低速搅拌均匀蛋黄盆里的所有材料。然后加入打发好的蛋白,画十字搅拌均匀。倒入已经摸了一层油的电饭锅内胆。按下蛋糕键。

4、等待的时候把打蛋器和容器洗干净,擦干水分,放入冰箱冷藏。拿一个冰袋到大点的容器里,加点水,准备打发奶油的时候垫着。

5、蛋糕好了,倒扣凉凉。拿出一瓶200ml的淡奶油,倒入冷藏了的容器里,加入20克糖。把容器放到冰水盆上。电动搅拌器装上冷藏过了的搅拌棒。先开最高转速打一会,然后调到中速,直到纹理清晰。

6、裱花,摸上草莓酱,切个苹果放到上面,最后加一脱草莓酱。

本文标签: 草莓  蛋糕  方法  步骤  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看