盐焗正宗做法和配方(盐焗的家常简单做法)

美食推荐2023-09-15 06:48:17未知

盐焗正宗做法和配方(盐焗的家常简单做法)

1、材料:粗盐1000克、鸡1/2只、姜粉适量、细盐适量。

2、首先将鲜鸡半只用清水洗净后,挂起,沥干水。

3、然后用适量的细盐和姜粉混合抹鸡,里里外外都要抹上,腌30分钟左右。

4、接着用两张吸油纸将鸡包裹起来,放旁边备用。

5、烤盘上铺上一张大的锡纸,然后铺上一层粗盐。

6、将包裹好的鸡放在粗盐上,再撒上一层粗盐。

7、然后将锡纸包裹好,把鸡整个裹住。

8、烤箱,上下火200度预热15分钟,然后将鸡放入中层,烤30分钟即可。

9、时间到后,出炉打开锡纸,将粗盐扒开。

10、然后即可将鸡装盘,这样盐焗鸡就已经完成了。

本文标签: 做法  家常  简单  正宗  配方  

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