茧蛹怎么做又脆又香酥(茧蛹怎么做法)

美食推荐2023-02-18 06:43:50未知

茧蛹怎么做又脆又香酥(茧蛹怎么做法)

1、主料:活蚕蛹500克。

2、配料:葱段5克、姜片5克。

3、调料:绍酒5克、酱油10克、白糖5克、味精1克、甜面酱20克、色拉油500克(耗约75克)。步骤:

4、将活蚕蛹洗净沥干,放入碗内加酱油、绍酒、白糖、味精、葱段、姜片,拌匀腌20分钟至入味;

5、炒锅置中火上,加入色拉油烧至四成热,放入蚕蛹炸熟捞出,待油温烧至八成热,再放入蚕蛹复炸至金黄色,捞出沥油,装盘,盘边放上甜面酱佐食即成。

本文标签: 做法  

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