1、将新鲜的荠菜洗净。

2、肉糜+花雕酒+盐+糖+生抽+香油搅拌均匀。

3、姜去皮切末.榨菜洗净切末.荠菜快速焯水捞出挤掉水分剁碎.一起加入盐.生油.糖.麻油搅拌均匀。

4、然后加入肉糜做成馄饨馅。

5、取一张馄饨皮在中间放上馅料。

6、对折。

7、将上面的两个角捏在一起就成了馄饨。

8、全部包好。

9、将高汤倒入锅中煮沸放入煮熟的混饨，撒上葱末和胡椒粉就OK了。