1、烤冷面一般可以放的酱料会比较多，有蒜蓉辣酱、豆瓣酱、甜面酱等。

2、另外烤冷面的酱料要选择新鲜的食材，还要根据自己的口味来调整，比方说盐、糖、辣椒的比例都要掌握好，这样才能做出更符合自己口感的酱料，和冷面搅拌均匀后也更急爱的美味可口。