咸九层糕的做法和配方 咸味九层糕粘米粉和水的比例

美食推荐2023-08-19 19:06:11佚名

咸九层糕的做法和配方 咸味九层糕粘米粉和水的比例

1、主料粘米粉160克;玉米粉100克;澄粉20克;水590克;

2、配料:腊肠1条;腊肉小许;虾米及瑶柱少许B葱香菜少许;盐2克

3、把腊肠、虾米、瑶柱、洗净用水泡一阵后切碎;花肠腊肉葱香菜等切碎。

4、先放点油爆香虾米瑶柱再下腊肉腊肠。

5、把主料混合均匀加入放凉后的加入腊肠、虾米、瑶柱搅拌均匀。

6、把混合好的粉浆待一层蒸熟后再放另一层,待全部都放完后再蒸十几分钟,用牙签插入后无粘连粉就熟透了,放凉后切块,随食随蒸或煎都行。

本文标签: 米粉  做法  配方  

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