1、半个萝卜切丝，一个青椒切丝，用水冲洗干净沥干备用。瘦肉切丝用耗油腌制后备用。

2、冷锅加油烧制7分热后，加入拌好的肉丝，进行翻炒，如果要肉质嫩一点的话，肉变色后即添起来，快起锅的时候再倒入。

3、加入萝卜和青椒一起进行翻炒，加入适量的盐，调料品，如果觉得要糊的话加入适量的水至熟后起锅。