1、主料：肉燕150g、青蛾200g

2、辅料：活虾100g、芹菜50g

3、调料：盐、味精

4、做法：青蛾洗净，活虾剪去须脚。

5、锅里放一碗水，烧开后放入肉燕、青蛾煮10分钟。

6、加入活虾、芹菜再煮2分钟，加少许的盐和味精（青蛾本身有咸味，盐不要放太多）。一道美味清鲜的青蛾肉燕汤就做好了。