1、主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克。

2、调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油。

3、猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。

4、先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。

5、放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。