胡萝卜我们日常生活中常见的一种食材，味道鲜美，营养价值较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么胡萝卜发霉了还能吃吗？胡萝卜中间发黑还能吃吗？

胡萝卜发霉了还能吃吗

不能吃。

任何食物发霉之后都是不建议再食用的，胡萝卜也是，发霉之后就会滋生大量的霉菌以及其他微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，不利于人体健康，所以发霉之后的胡萝卜是不建议再食用的。

胡萝卜中间发黑还能吃吗

不能。

胡萝卜中间发黑，那就说明此时的胡萝卜已经发生了变质，滋生了一定量的细菌以及其他微生物，食用之后容易对人体的健康造成伤害，所以胡萝卜中间发黑是不能再食用的，要及时将其扔掉。

吃了发霉的胡萝卜会怎样

对人体健康造成威胁。

一般情况下发霉之后的胡萝卜会滋生大量的霉菌，而霉菌是具有一定的毒性的，食用过量容易导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，其次，发霉之后的胡萝卜除了会滋生霉菌，还会滋生其他微生物，加重人体的胃肠道负担，不利于人体的健康，所以吃了发霉的胡萝卜会对人体的健康造成一定的威胁。

吃了发霉的胡萝卜怎么办

根据实际情况而定。

情况较轻时

一般情况下吃了少量的发霉胡萝卜是不会对人体的健康造成很大的伤害，要是食用少量的发霉胡萝卜之后，身体没有很大是伤害，那么不用太过于担心，只需要食用一些促进消化的食物，然后密切观察自身的情况即可。

情况较重时

要是食用的发霉胡萝卜的量比较多，并且身体出现了严重的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况还在不断的加重，那么这时候建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情。

胡萝卜怎么吃营养价值高

材料：胡萝卜、米饭、淀粉、鸡蛋、油、盐、胡椒粉、五香粉、酱油、香菇粉、毛葱、生姜。

做法：1、胡萝卜去皮洗净，擦成丝，撒点盐腌制10分钟，攥掉水分。

2、将毛葱、姜去皮洗净切碎。

3、然后胡萝卜中加入米饭、葱姜碎、鸡蛋拌匀。

4、之后加入油、盐、少滴几滴酱油，加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉拌匀。

5、随后再加入适量淀粉，用小勺一勺一个，做成丸子状。

6、再往烤盘薄刷一层油，放入胡萝卜丸。

7、最后将炸锅200度预热5分钟，烤10到15分钟即可。