1、主料：肥肠200g、白菜300g。辅料：油适量、盐适量、大回适量、大蒜适量、味精适量、酱油适量。

2、蒜头切碎。白菜洗净切块。

3、热锅放油，加入蒜头爆香。加入大回，继续爆香。

4、把肥肠和白菜同时放入锅中，大火炒。

5、加入适量的酱油。加入适量的盐和味精，不需要加水。

6、中火焖煮一会就可熄火出锅。