现在注重养生的人群越来越多，有的人很担心食物吃多了会上火，茭白也是常见的一种蔬菜，那么茭白吃了会上火吗？

茭白吃了上火吗

不会。

上火是一种中医概念，中医认为上火是由于人体阴阳失衡，阳盛阴衰，内火旺盛而导致的，多与进食燥热性食物有关，而茭白是一种水生植物，其性质寒凉，其中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质、蛋白质等多种营养成分，一般食用茭白是不会导致上火的。若是在食用茭白期间出现了上火症状，多考虑是由于进食了其他的过于燥热的食物导致。

茭白去火吗

有一定的清热去火作用。

食用茭白并不会引起上火，而且茭白味甘，性微寒，具有清热泻火，生津止渴，利尿除湿等多种功效，对于一般的上火症状，如：咽喉疼痛、口舌干燥等有一定的缓解作用，因此茭白是可以起到一定的清热去火作用的。

茭白吃多少合适

500克左右。

茭白作为一种常见的食物，它并没有严格的食用量规定，一般不过多食用是不会产生不适反应的，但是由于茭白的性质偏寒，若是食用过多，其寒性可能会刺激肠胃，引起便溏、腹泻等不适反应，一般建议茭白食用量为500克左右即可。

茭白开刀的人能吃吗

根据情况而定。

茭白中含有多种维生素、膳食纤维、氨基酸等营养成分，适量食用对伤口恢复有一定的好处，但是茭白毕竟是一种发物，若是对茭白不过敏的话，那么开刀的人是可以食用茭白的；但是如果是过敏体质的话，那么则需要谨慎食用。

什么样的人不能吃茭白

肾结石患者

肾结石的类型有很多，最为常见的就是草酸钙结石，而茭白中草酸含量比较高，它能与体内的钙质结合生成草酸钙，肾结石患者若是食用过多茭白，可能会加速结石的生成，或诱发结石的发作。

脾胃虚寒者

茭白是一种寒性蔬菜，脾胃虚寒的人不宜过多食用，否则可能会损伤脾胃阳气，从而导致脾虚症状加重，如：腹泻便溏、神疲乏力、手脚冰凉等。