我有个朋友吃完茭白之后就有些不舒服了，他怀疑自己过敏了，但是我们从来没有听过吃茭白过敏的，请问一下茭白吃了会过敏吗？

茭白吃了会过敏吗

有可能会。

茭白是一种生活在水里的蔬菜，其肉质洁白细嫩，口感清香爽脆，而且其中还含有丰富的蛋白质、多种维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，营养价值很高，大部分的人群食用茭白都是不会过敏的，但是茭白毕竟是一种发物，而且每个人的体质不同，也可能会有极少一部分的易过敏体质的人群食用茭白后会产生过敏反应。

吃茭白过敏反应

由于每个人的体质不同，食用茭白后产生的过敏反应反应及过敏程度也会有所不同，有些人群可能会出现一系列皮肤症状，如：长荨麻疹、嘴唇红肿、麻木皮肤瘙痒等；也有些人群可能出现的是消化道过敏反应，如：腹痛、腹泻、恶心等，还有的人群甚至可能会出现呼吸困难、喉头水肿、头晕、胸闷等不适。

吃茭白过敏后怎么处理

1、远离过敏源

食用茭白过敏后，首先要做的就是远离过敏源，也就是停食茭白，并且用清水漱口洗脸，以免有汁液残留，一般过敏症状不严重者，停吃茭白一段时间后，过敏症状自然会慢慢缓解。

2、多喝水

食用茭白过敏后建议可以尽量多喝水，以润滑肠道，促进代谢，可以防止过敏症状进一步加重，另外，多喝水也能从一定程度上缓解不适。

3、送医就诊

若是过敏症状比较严重或者症状持续加重，建议立即送医就诊，在医生指导下行抗过敏、补液等对症治疗。

茭白过敏体质能吃吗

根据情况而定。

过敏体质者首先要明确自己的过敏源，若是检查出来的过敏源中有茭白，那么就不可以食用；若是检查出来的过敏源中是其他的植物、食物、蛋白质、粉尘、花粉等，那么一般食用茭白也不会诱发过敏反应。

另外，若是没有检查过敏源，而自身又是比较严重的过敏体质的话，那么茭白也得谨慎食用，建议第一次先少量食用，然后观察自身反应，若无不适，再加量食用，这样可以避免出现严重的过敏反应。