1、食材：小米小半碗，红枣几颗，胡萝卜一些，清水适量，白砂糖10克。

2、用漏斗舀出一些嫩小米，喜欢稠的多用一些，爱稀的则少放一些。

3、煮锅倒满半锅清水，将水慢慢煮热，直到冒热气。

4、把小米料放入锅里，勺子加以搅拌，大概搅一分钟左右，粥色泛黄起泡为止。

5、把几颗红枣添加进去，再撒一指白糖，筷子不断搅开，白糖迅速融化到锅中。

6、小米粥的料放完了，盖上盖子，小火开煮，十分钟时间后，掀开盖子，关掉火，即准备出锅。