1、准备材料：绵羊尾1000克、花椒十克、大葱十五克、姜十克、蒜蓉辣椒7克、冰糖2克、蚝油十克、酱油5克、茶叶0.6克、红枣十个。

2、绵羊尾用清水洗净。

3、锅中放入油，放入葱，姜，蒜蓉辣酱煸炒出香味。

4、放入酱油，蚝油。

5、煸炒至绵羊尾变色。

6、放入调料，和枣。（不喜欢红枣的味道可以不放，不过放了可以增加些许甜味）

7、炖30分钟，即可食用。