1、虾丸白菜汤用料：白菜2片、鸡蛋一个、孜然虾丸4-5个、葱花适量。

2、做法：鸡蛋打入碗中，筷子打散、白菜洗净切丝备用；

3、热锅烧油，油热倒入蛋液，成型后搅散，出锅备用；

4、锅内加少量底油，爆香葱花，加入足够的清水；

5、水开后，下入白菜、虾丸、炒好的鸡蛋；

6、盖上盖，白菜丝软了即可；

7、加点适量盐，出锅。