1、杏仁含有丰富营养元素，富含维生素A、维生素B、维生素C等，还还有抗癌性物质，可以抗癌。

2、杏仁可以润肺,止咳,现可以直接食用,如果是生的用开水汤下在吃,也可以与黑木耳凉拌吃,黑木耳有降低胆固醇,血脂,防止心脑血管病,补肾的作用。