1、主料：柳叶菜500g。辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、干红椒两个。

2、这就是柳叶菜，当地又称香菜。

3、洗净，切成小段。

4、大蒜切片。

5、红椒切段。

6、起锅烧油，油热后爆香蒜片和辣椒。

7、加入柳叶菜大火翻炒。

8、加入食盐炒匀。

9、出锅装盘。