1、原料：土豆1-2个，盐适量，食用油适量，麻辣鲜适量。

2、将土豆削皮切薄片，然后用清水清洗掉土豆片上面的淀粉。

3、锅中放水，加入适量的食用油，放入土豆煮至透明，捞出控干水分。

4、锅中放油，油温约六成热，放入薯片，小火炸至金黄酥脆，控油捞出，撒上麻辣鲜，就能享用。