1、冷牛奶、米粉和糖按上述重量或比例完全调和，如果不喜欢奶味过浓的话，也可以一半水一半奶。

2、过滤。用一般的滤网即可。

3、放在锅中中火不停搅拌至粘稠。注意火力不能太大，以免烧焦。

4、粘稠的感觉出来后，再搅拌一会儿，大概半分钟的样子。关火，盖上盖子，闷半分钟。即成。