1、材料：红薯1个、姜7/8片、枣10几颗、冰糖1小勺。

2、红薯削掉外皮，切成滚刀块，用水泡一下，这样不容易氧化变色。

3、姜洗净去皮切成薄片；红枣去核备用。

4、锅里加适量的水，放入姜片、红枣大火加热。

5、水开后放入红薯，大火煮15分钟。加入红糖，红糖融化后关火放到温一点就可以喝了。