1、食材：百香果600g，糖300g。

2、百香果清洗干净，对切。

3、将果肉用小勺挖出在大盆里。

4、加入白糖，搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右。

5、冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热。

6、大火烧开后转小火慢慢熬煮。

7、慢慢熬煮期间要不断地搅拌。

8、煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了。

9、稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存。