1、操作步骤：黄瓜切成段，再切成条，加盐腌出水分。

2、酱油倒入锅中，放入冰糖。

3、化开后晾凉。

4、小米椒切粒。

5、蒜切成片。

6、姜切成块。

7、晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子。

8、加黄瓜、姜块、蒜片、小米辣、白酒拌匀。

9、放入冰箱腌制几个小时即可。