1、要知道柚子放的时间一长，就容易滋生细菌以及微生物从而导致柚子变质，所以柚子放久了皮变软能不能吃，需要看柚子是不是发生了变质，要是柚子没有发生变质，那么还是可以吃的，不会对人体的健康造成伤害，但要尽快吃完，但要是不仅变软，同时还出现了臭味，那么这样的柚子很有可能已经发生了变质，食用之后不利于人体健康，一般不建议吃。

2、一般正常情况下柚子放的时间久了之后，或多或少都会出现变软的情况的，这时候柚子能不能吃，主要看柚子是不是变质了，要是没有出现流汁水、发霉等情况，那么这样的柚子还是可以吃的，但要是出现了发霉以及汁水外流的情况，那么这样的柚子是不建议吃的。