1、水别放太多,水少点,汤自然香。
2、煮汤先中火煮沸,保持沸腾十几分钟,让汤色浓郁,也更香。
3、加料,广东汤好喝,是加了药材,还经常是几种肉料,于是复合的肉香又混合了各种药材的香气,格外浓郁。尤其推荐金华火腿,简直是万用添香剂,炒菜、煮汤,都放一些,准不错。
4、肉买对了,黑猪肉、土柴鸡、有机骨这些真的比普通肉就是稍微香点。
5、时间长,把肉都煮得没有味道了,食入嚼腊,汤就香了。
美食推荐2023-07-30 00:21:16佚名
1、水别放太多,水少点,汤自然香。
2、煮汤先中火煮沸,保持沸腾十几分钟,让汤色浓郁,也更香。
3、加料,广东汤好喝,是加了药材,还经常是几种肉料,于是复合的肉香又混合了各种药材的香气,格外浓郁。尤其推荐金华火腿,简直是万用添香剂,炒菜、煮汤,都放一些,准不错。
4、肉买对了,黑猪肉、土柴鸡、有机骨这些真的比普通肉就是稍微香点。
5、时间长,把肉都煮得没有味道了,食入嚼腊,汤就香了。
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