1、准备鸡翅，配料：柠檬、姜片、八角、薄荷叶，首先把鸡翅改刀。

2、鸡翅改好刀后放入碗中，放入两片柠檬，半勺盐，抖匀腌制五分钟，把锅加热。

3、锅内放底油，鸡翅完整面下锅，煎至变色再翻动，再把另一面煎制。

4、鸡翅表面泛黄后，放入可乐、冰糖、盐、老抽、酱油后焖十五分钟，然后大火收汁，关火出锅。