清明粑怎么做放的时间长(清明粑做的步骤讲解)

美食推荐2023-08-03 19:03:03未知

清明粑怎么做放的时间长(清明粑做的步骤讲解)

1、清明菜摘取嫩芽部分,彻底清洗干净。高压锅将清明草压20分钟。

2、经高压过的清明草,一碰即成末状。将其捞出放入糯米粉中揉成面团。

3、揉面时,开始是松散的。揉的过程中将之前高压锅里压清明草的水加入即可。不断加水,不断揉。

4、直至揉成光滑滴面团。

5、揉好的面团分成这般大小滴剂子。

6、用手将小剂子捏成圆片,捏时需要两手同时操作噢(用擀面杖也可行),不过要厚点。

7、放入之前炒好的萝卜丝腊肉。萝卜丝炒腊肉:放油将葱煸香入腊肉炒至油粉沥出,放入萝卜丝炒几分钟,调入生抽即可。

8、包好馅后整形,三角的,饺子型的均可。

9、上锅大火蒸15--20分钟,即可。

本文标签: 清明  步骤  讲解  

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