1、食材：鸡蛋200克。

2、先将清洗干净的鹅卵石开中小火翻炒十分钟。

3、碗中打入两个鸡蛋加入适量的盐，葱花搅散备用。

4、最后盛出炒好的鹅卵石倒入鸡蛋液，盖上盖子焖五分钟即可。

5、鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。