1、新鲜的口蘑洗净控水，把蘑菇蒂和蘑菇盖分开备用。

2、蘑菇蒂剁碎，加入盐、黑胡椒粉、食用油、蒜末，搅拌均匀。

3、将口蘑摆盘，用小勺子把蘑菇碎放到口蘑盖内压实。

4、烤箱设置双面烤，190℃预热，放入盘子烤10分钟即可。