1、材料：五花肉、姜片、料酒、盐、糖、黑胡椒、辣椒粉。

2、将五花肉清理干净，切成0.5CM厚的肉片。

3、放入碗中，和其他材料一起抓匀，盖保鲜膜入冰箱腌制一夜。

4、平底锅小火烧热，将肉片摆入，煎至两面金黄出锅。