1、准备材料：帝王蟹一只、姜16g、盐4g、生抽18ml、白醋18ml、香油5ml。

2、第一步使用清水把帝王蟹洗净，放一旁备用。

3、把帝王蟹打开，去除不需要的东西，再切块。

4、处理好后放入蒸锅，使用大火，盖上盖子，等待水煮开后再蒸5分钟。

5、接着碗中放入准备好的姜末，生抽，白米醋，香油拌匀，做成蘸料。

6、5分钟后把帝王蟹去除，蘸着蘸料即可食用。