1、蘑菇保存放冷藏还是冷冻：

⑴都可以。想要保存5-7天的话,就要将蘑菇连同纸袋或容器一起放入冰箱冷藏；

⑵如果想要将蘑菇保存至7天以上,或是已经清洗过也切开了,不用或没用完的话,就要用冷冻的方法来保存。

2、蘑菇的营养价值：

蘑菇中还含有丰富的维生素e，钙，磷，铁，钠，硒，另外还含有钾，锰以及镁，蘑菇具有抗癌，降压，降血脂，抗炎和理气开胃的功效。