1、主料：番茄（中）1个、鸡胸肉适量、鸡蛋2个。辅料：盐1茶匙、糖2茶匙。

2、将番茄去皮切块。

3、把鸡蛋打散。

4、锅里加入少许的油，烧热，倒入蛋液翻炒，出锅备用。

5、锅里留油，倒入番茄块和鸡肉片，加水炒出浓汁。

6、加盐和糖调味，再把炒好的鸡蛋倒回锅里翻炒均匀即可。