1、馒头500g，鸡蛋3个，食用油适量，食用盐适量。

2、先准备好鸡蛋，馒头最好选择剩馒头，这样好切，食用盐，食用油。

3、将馒头切成膜干备用。

4、鸡蛋打碎，倒入碗中。

5、用筷子搅拌均匀，是蛋清和蛋黄充分混合。

6、先把膜干一片一片放入碗中几片，使其全部被鸡蛋液充分包裹。

7、拿出电饼铛，插上电源，然后倒入食用油。

8、油温热了，就可以放入加过鸡蛋液包裹的膜干了。

9、等指示灯灭了就可以出锅了。